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岩茶品鉴
  • 武夷岩茶大红袍的茶质评定 2014-03-02 点击:359 评论:0
  • 武夷岩茶作为一种商品,在生产、加工、销售及品尝过程中,理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质,所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评,因此要娴熟的功力和丰...

  • 武夷岩茶大红袍独特之处“岩韵” 2014-03-02 点击:441 评论:0
  • 什么是武夷岩茶的“岩韵”?如何认定、表述之,众说不一:有的说它有品种香,有的说它是地土香,有的说它具有风土香,有的说它具“香清甘活”,有的说是石头味,有的说是粽叶香,有的说是青苔味...

  • 武夷岩茶大红袍的冲泡方法 2014-03-02 点击:430 评论:0
  • “大红袍”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显...

  • 如何掌握细品岩茶滋味的技巧
    如何掌握细品岩茶滋味的技巧 2011-06-17 点击:551 评论:0
  • 品评茶汤的滋味,包括浓淡、弱强、爽涩、鲜滞、纯异、刺激性、收敛性、活力、身骨、回味等特质。茶汤吞下之后,喉咙感觉的软甜、甘滑、回韵等,也是品味的重要项目。...

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    大红袍属于什么茶

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    大红袍属于乌龙茶,大红袍是武夷岩茶中品质最优异者,武夷岩茶产于福建的武夷山 大红袍是乌龙茶类中的一种,在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别
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